大分昔になるが、ある人が黄金崎農場を訪れた時に、標高が高く、視界を遮るものがないので空が近く感じ、まるで天空のじゃがいもだと言った人がいた。なんと素敵な表現でしょう。眼下には日本海、白い残雪が残っている白神山、言うことなしの心の風景。ところで、こちら男子二人、ちっと絵にならないが、植物防疫管の検査立会い補助です。病気のじゃがいもがないか探しているんですよ。種になるじゃがいもは国が管理している、奥深い作物です。たかがじゃがいも、されどじゃがいも。iPhoneから送信

先日の取締役会で満場一致で若き経営者が一人参画しました。取締役に就任した小川源太です。出身は札幌ですが、大学が弘前だったので、岩木山の魅力に惹かれ、一旦北海道に帰ったもののアルバイトした事がある黄金崎農場に入社しました。来た、当初は軽ワゴン車に生活家財一式積んで、どこでも野宿出来るようスタンバって来た若者でしたね〜。農場に正式に入る前にその車で日本全国の農家を行脚して、沖縄のさとうきび農家までその車で行ってましたね！それから、岩木山麓で結婚、今は二児のパパ。中村も年取るわけだね〜。新しい、黄金崎農家の幕開けに期待して下さい！iPhoneから送信

25年度の農場の株主総会も無事終わりました。作物の生育は今のところ順調に推移してます。新しい、若い経営者も増えて黄金崎農場も段々変わって行きます。ところで、この前何気に写真を撮っていたのですが、おや、佐々木蔵之介？そう、農場に俳優さんそっくりのイケメンがいるんです。大きなトラクターの清掃中、、農場のおばちゃん達のアイドル、長内さんで〜す！本物よりイケメンかもしれないと中村は密かに思っているのですが、、。iPhoneから送信

先日紹介したインカの目覚めの写真です。玉ねぎと一緒にハイ、ポーズ！えっ芋がポーズ取るわけない？確かに、、、。せめて、ハイ、チーズ！だったら、いいべが〜。その方が美味しそうだっきゃ！小さいのが解って頂きましたか？iPhoneから送信

岩木山農場の事務所からサンダル履きでも行ける距離にある小さい畑には今年はインカの目覚めが植えられています。花がチラホラ咲いて来ました。収穫は八月下旬です。栗のような甘さを持ち、滑らかな食感は一度食べたら忘れられませんね。焼いたり、揚げたりすると一層インカの特色が出ます。最近、インカのスープにはまっています。でも、じゃがいもは昨年収穫したベビーポテトしかないので、皮むきが大変！誰か、小さいインカの目覚めの簡単な皮剥きの方法を知っていたら教えて下さい。この、小さなインカでもいいからと、青森市のチャンドラではヴィシソワーズで提供しています。じゃがいもを配達しに行くと、何時もうれしそうに、お客様から凄く好評なんですと満面の笑顔で教えてくれます。その瞬間、やっぱり宅急便にしなくて良かったと思います。（笑）Aファクトリーでも、インカベビーの販売をしたら、やっぱり、知っている人は知っているようで、油断していると売り場の在庫がいつの間にか無くなってしまっています。今週、26日から大宮駅内青森産直市にて販売予定ですので、インカ帝国の力を感じ取って下さい！そんな訳で中村は最近芋洗いに勤しんで、その合間に総会資料を作っています。えっ？その反対かな、、？iPhoneから送信

今年、源太は何やら怪しい実験をしている。それは色々な⭕⭕菌を作って、野菜に掛けているということだ。よく、人間の腸の中にも善玉菌と悪玉菌がいると言われていますが、土壌にも悪い菌と良い菌が混雑している。その、良い菌を活性化させることによって、植物の成長を促したり、土をフカフカにさせる作用があるらしいのです。これはキャベツの根の部分ですが、大分離れた畝間までキャベツの微細根が張ってきているのが確認出来ます。毎年、農場の野菜を観ている方からも、素晴らしい成長だとお墨付きを頂きました。これかもスクスク成長してくれるのを祈ります。土の科学は意外な人間の食べ物だった！iPhoneから送信

今日、記念すべき試作玉ねぎの初収穫というか、源太が一番大きくなった二本抜いてきてくれました。知らなかった、、紫の玉ねぎまで植えてたなんて。黄金崎はじゃがいもをはじめ色にこだわるんだよね。黒いマルチの下に、色白玉ねぎと高貴なムラサキ色。いいね、いいね。早速、人参のピクルス液の中に投入。出来上がりが楽しみ。お陰様で人参ピクルスは地味に販売した結果、今日、ＪＲ秋葉原駅のものからご注文頂いた商品で完売となりました。今度は血液サラサラ、玉ねぎピクルスかな？早く、大きくならないかな！ところで、ネギの部分は食べれるねか？調べてみよっと！iPhoneから送信

岩木山農場は今まで、インターネット環境は陸の孤島でした。ご近所さんでどちらかと言うと岩木山農場より山奥にあるナクア白神ホテルには、とっくに光回線が開通していたのに、岩木山農場は⭕⭕の関係でNTTに置いてけぼりされてました。今までモバイルＵＳＢで繋いでましたが、曇天や吹雪になると中々繋がらず、差し込んだルータの場所を移動してみたり、ＵＳＢを抜いたり、差し込んでみたりイライラしてました。回線を引き込むには電柱を立てるところから始まるようで、頼りない電柱が敷地内に一本立ちました。この道長かったな〜

また今日も雨〜曇り、畑に入れない状況が続いて、流石の温厚な東さんもイライラがピークに達しています。鹿児島や栃木もゲリラ豪雨の被害がニュースに流されています。本来であれば、今の季節は弘前市から岩木山農場に行く通りはさくらんぼ街道。だが、この雨で割れたり、腐ったりと壊滅的な被害が、、。ある人は農家の不安定な収入は天気のせいじゃないというけど、天気が大半を占めるのは事実。今日は心の洗礼を受けて神頼みして行こうかしらと、土手町へ。弘前市はモダンな洋館や教会が多い街。ピンクのバラが綺麗な昇天教会で、心の中でアーメン！人間やっぱり、最後は神頼みか、、iPhoneから送信

青森は連日の雨模様。雨が止んで、天気になると畑仕事が一気に忙しくなります。その前の一時にマイブームをご紹介。先日、テレビで大麦が紹介され買ってみました。店頭には大麦オンリーは消えていたので、雑穀の中に比較的大麦が多い時代飯をゲット。今、炊飯中！右手の青いボトルはスペインのミネラルウォーター。ボトルの口が広く、リサイクルで色々使え、かっこいいので買ってみました。農場の亜衣ちゃんも、水フェチで気に入っています。真ん中の水素水は、世間様から大分遅れてやってきたマイブーム。本当はアルミパウチがいいみたいですが、近所で販売しているので、、とりあえず。若い時は気にしなかった身体労わるアイテムが多くなったな〜iPhoneから送信