恐るべしインカ帝国の力！

岩木山農場の事務所からサンダル履きでも行ける距離にある小さい畑には今年はインカの目覚めが植えられています。花がチラホラ咲いて来ました。収穫は八月下旬です。栗のような甘さを持ち、滑らかな食感は一度食べたら忘れられませんね。焼いたり、揚げたりすると一層インカの特色が出ます。最近、インカのスープにはまっています。でも、じゃがいもは昨年収穫したベビーポテトしかないので、皮むきが大変！誰か、小さいインカの目覚めの簡単な皮剥きの方法を知っていたら教えて下さい。この、小さなインカでもいいからと、青森市のチャンドラではヴィシソワーズで提供しています。じゃがいもを配達しに行くと、何時もうれしそうに、お客様から凄く好評なんですと満面の笑顔で教えてくれます。その瞬間、やっぱり宅急便にしなくて良かったと思います。（笑）Aファクトリーでも、インカベビーの販売をしたら、やっぱり、知っている人は知っているようで、油断していると売り場の在庫がいつの間にか無くなってしまっています。今週、26日から大宮駅内青森産直市にて販売予定ですので、インカ帝国の力を感じ取って下さい！そんな訳で中村は最近芋洗いに勤しんで、その合間に総会資料を作っています。えっ？その反対かな、、？iPhoneから送信