Author Archives: iwakistaff

大分昔になるが、ある人が黄金崎農場を訪れた時に、標高が高く、視界を遮るものがないので空が近く感じ、まるで天空のじゃがいもだと言った人がいた。なんと素敵な表現でしょう。眼下には日本海、白い残雪が残っている白神山、言うことな [...]

先日の取締役会で満場一致で若き経営者が一人参画しました。取締役に就任した小川源太です。出身は札幌ですが、大学が弘前だったので、岩木山の魅力に惹かれ、一旦北海道に帰ったもののアルバイトした事がある黄金崎農場に入社しました。 [...]

25年度の農場の株主総会も無事終わりました。作物の生育は今のところ順調に推移してます。新しい、若い経営者も増えて黄金崎農場も段々変わって行きます。ところで、この前何気に写真を撮っていたのですが、おや、佐々木蔵之介？そう、 [...]

先日紹介したインカの目覚めの写真です。玉ねぎと一緒にハイ、ポーズ！えっ芋がポーズ取るわけない？確かに、、、。せめて、ハイ、チーズ！だったら、いいべが〜。その方が美味しそうだっきゃ！小さいのが解って頂きましたか？iPhon [...]

岩木山農場の事務所からサンダル履きでも行ける距離にある小さい畑には今年はインカの目覚めが植えられています。花がチラホラ咲いて来ました。収穫は八月下旬です。栗のような甘さを持ち、滑らかな食感は一度食べたら忘れられませんね。 [...]

今年、源太は何やら怪しい実験をしている。それは色々な⭕⭕菌を作って、野菜に掛けているということだ。よく、人間の腸の中にも善玉菌と悪玉菌がいると言われていますが、土壌にも悪い菌と良い菌が混雑している。その、良い菌を活性化さ [...]

今日、記念すべき試作玉ねぎの初収穫というか、源太が一番大きくなった二本抜いてきてくれました。知らなかった、、紫の玉ねぎまで植えてたなんて。黄金崎はじゃがいもをはじめ色にこだわるんだよね。黒いマルチの下に、色白玉ねぎと高貴 [...]

岩木山農場は今まで、インターネット環境は陸の孤島でした。ご近所さんでどちらかと言うと岩木山農場より山奥にあるナクア白神ホテルには、とっくに光回線が開通していたのに、岩木山農場は⭕⭕の関係でNTTに置いてけぼりされてました [...]

また今日も雨〜曇り、畑に入れない状況が続いて、流石の温厚な東さんもイライラがピークに達しています。鹿児島や栃木もゲリラ豪雨の被害がニュースに流されています。本来であれば、今の季節は弘前市から岩木山農場に行く通りはさくらん [...]

青森は連日の雨模様。雨が止んで、天気になると畑仕事が一気に忙しくなります。その前の一時にマイブームをご紹介。先日、テレビで大麦が紹介され買ってみました。店頭には大麦オンリーは消えていたので、雑穀の中に比較的大麦が多い時代 [...]