冬は雪んこ人参の商談や撮影等で深浦農場を訪れることが多くなる。今年は雪が少なく、降った雪も強風に飛ばされ、岩木山農場とこうも違うものかとビックリする。農地にそびえている風車もビュンビュン回って、蓄電しているようだ。雪が少ないこともあって、人参の収穫は何時もの年より早く終わりそうだ。それは、それで、甘い人参が食べれなくなるのはちっと淋しいな〜と、、、人間のわがままは自然には勝てないことを今更ながらに勉強する年である。

Ａファクトリー周辺では青森冬祭りが始まった！夜のライトアップは幻想的で、冬ならではの景色を醸し出している。しかし、ここ2〜3日は気温が高い日が続き、まさかの雨模様。この頃の妙な天候に黄金崎農場の26年度を案ずるのだが、、、。農場男子三人は、今日から一週間、全国行脚、攻めの農業実戦部隊として旅立ちました。どんなお土産話しを持って来てくれるのか楽しみですね！

今年の積雪は例年の半分以下で、津軽に住むものとしてはありがたい冬です。しかし、弘前市街地は雪が降ってなくても、岩木山農場に近ずくにしたがって、吹雪になる事が大変多い。農場周辺は伊藤さんの丁寧な除雪で、みんなが会社に来る頃には綺麗に雪が片づけられている。何時もお疲れ様です！iPhoneから送信

今日の岩木山はあまり人がいなくて静かだった。お昼、テレビを見ながら、北陸出身の元イケメン男子二人と、元津軽美人と現役の津軽美人の四人でまったりご飯を食べていたら、三ケ日みかんを焼いて食べるというショッキング映像がテレビに流れビックリ！それがタイミング良く、北陸男子一人が、故郷では焼いて食べていたという話しになり、もう一人の北陸男子は丁度お昼のデザートにその三ケ日みかん持ってきたという話しになり、あれよあれよと言う間に、ストーブにみかんがのっかりました。結論、冷たい方が美味しい！ということになったら、その後すぐ来たお客様が、伊予柑を持って来て下さったので、明日は伊予柑が多分ストーブの上に上がっていると思います。（笑）

この頃、スムージーの事をよく聞かれます。今日は冒険して玉ねぎを入れてみましたが、後からくる強烈な辛さにビックリ！これは失敗でした。この頃の定番は葉菜は何でもいいけど、意外に春菊やセロリ、小松菜のようなくせの強いのでも大丈夫。くせのあるものを入れた時はバナナやスチューベン等の甘い果物を入れるとそのくせが緩和されます。万能選手はりんご、どんな野菜たちとも仲良しになれ、人参との相性ピッタリ。白い液体は飲むヨーグルト、これでぐんとまろやかで美味しいスムージーが出来上がります！この1人用のジューサーは洗いも簡単で、実は野菜嫌いの中村がこんなに続いているのは、このジューサーの簡単な取り扱いだと思われます。メーカーの回し者ではありませんが、これからチャレンジする人には超オススメ！iPhoneから送信

猛吹雪の岩木山から下りてイチゴを買いました？バレンタインも近くなってきたからイチゴまでこんな形になってしまったのかな？対抗してじゃがいもを探すぞ！iPhoneから送信

深浦から帰る車中、コーヒーの代わりに生人参を飲んでみました。というのは嘘ですが、これは急遽思いついたある実験です。恥ずかしいから言えませんが、、。この頃日記を見て頂いている人たちから、スムージー続いているかよく聞かれますが、今日は飲みましたと微妙な返事をしています。（笑）iPhoneから送信

昨日は深浦。とある番組の現場立ち合い。気温はマイナス6度だけど、日本海から吹き上げる強風はパンパじゃないので体感温度はマイナス10度。若い東京から来たカメラマンは、刻々と変わっていく白神山風景と格闘中。妥協を許さない姿勢に、チョペリおばちゃんも胸が熱くなった。でも、寒くて風邪引いたけど。（笑）iPhoneから送信

じゃがいもの写真撮影のため、まだデータとして残されていないじゃがいもの写真撮りしました。左側からこがね丸、さやか、レッドムーン、ピルカです。写真撮りが終わるとストーブにのせて、みんな同じ条件で食べ比べてみます。焼いて美味しいのはクリーミーなピルカ、間違いない美味しいさはこがね丸だとか、レッドムーンはやはり煮た時に威力を発揮するだとか、、、そんなストイックな特権に至福を感じる一時。農場では、40種類ぐらいのじゃがいもがあるけど、意外に農場の男爵やメークイン、キタアカリは食べたことがないんだよな〜。iPhoneから送信

今年は雪が少なく、天候にも恵まれ、過ごしやすいお正月でした。そんな、緩んだ身体と心にカツを入れるように、やって来ました冬将軍！冬将軍が来ると美味しくなる雪んこ人参。青森のＡファクトリーでは試食を出していますが、食べずに目的を持って買って行くお客様が増えてきて、試食の減り方と販売量が反比例してきているのが解ります。今日も若いお嬢さんが、ファクトリーに入るや否や、まっすぐ人参をカゴに入れてくれたり、中高年夫婦が仲良く買って行く様を見てると、ほっこり嬉しい気持ちになりました。今月はJＲ大宮駅でも販売になりますので、お近くの方は楽しみにしていて下さいまし！初日は17日、青森産直市にて販売です。iPhoneから送信