スタート？テイスティングポテト

このじゃがいもと付き合い始めて10年近くになる。あの頃は私も若かった！（笑）じゃがいもが主役になる商品？北海道ならまだしも、、、。初めてこの珍しいじゃがいもを見た時に思った。しかし、その考え方は一時間後に180度変わった。こんな、美味しいじゃがいも食べたことない！これはいけるかもしれないと直感した。日本全国を廻った。何？これじゃがいもなの？？お客様のこの言葉が小気味良かった。あれから、あっという間の10年、じゃがいもってこんなに色々な種類があると、少しづつ皆様に認知されるようになった。今年から、土付きで販売する。黄金崎農場の土は決して綺麗とは言えない。これで、お客様が離れてしまうかもしれない、、と農場内でも何度も議論した。でも、洗うことにより、表皮に傷付いたり、緑化したりじゃがいもたちにとっては決して良い環境とはいえない。これから、見かけより味で勝負。日本全国、どんなところに旅立つのか楽しみにしておきましょう。iPhoneから送信