これぞテイスティングポテト！

今日は東京に来ています。弘前を中心とした食材を、首都圏で活躍している料理人に使ってもらおうという会議に参加しました。葛西弘前市長もいらっしゃて、生産者と調理人の活発な本音トークになり、とても有意義だったとた思います。課題を一つ一つ整理、解決していけば未来は明るい！テイスティングポテト10品種もこんなおしゃれなお料理になりました。一つのお皿て、じゃがいもの食べ比べが楽しめ、これぞテイスティングポテト！という料理を楽しませてもらいました。iPhoneから送信