10t獲りに挑戦

今年は全体的に豊作傾向となっておりますが

写真にて秋田谷専務が手にしているものは『象牙』ではなく

漬物用白首大根です。『干し一番』という品種で

播種後100日で重量2.3kgを超えていました。

10アールあたり5500本作付するので

製品率を80％と見積もっても10アールあたり収量は

10tを超えてきそうです。

収量が多いということは百姓としては喜びも大きいことですが

この大きくて重たい大根を収穫しているスタッフは

腱鞘炎になったりと、苦労していただいています。

また、大豆でも多収性の『ミヤギシロメ』という品種を作付けしており

樹は太く、さや数も多く収量が多そうです。

味もとても良く、青森県の在来種の毛豆のようで、枝豆としてもとても美味しいです。

難点は晩生であるため大豆として収穫できるのが先か、雪に埋もれてしまうのが先か

というくらい時期が遅いことです。

じっくりと育った作物はどの品目でもしっかりしており、美味しいものですね。