Author Archives: iwakistaff

ちっと写真が解りにくいかもしれませんが、ホタテの稚貝の片隅にシャドークィーンとシンシアの二色のじゃがいものニョッキがあります。魚介のスープを吸ったニョッキは先日頂いたドライタイプとは違い、モチモチした食感を残しながら、ス [...]

深浦の雪んこ人参の収穫も終わり、Ａファクトリーの売場から生の人参が消えた。でも、岩木山にも人参はあるのだ！掃除のおばさんから、あの人参食べると他の人参たべられないきゃ、、という言葉にほだされ持って来ました。岩木山から、、 [...]

暖かい日が来たかと思うと雪がチラチラ舞ったり、一直線に花見に突入する訳には行かないらしい。弘前公園の桜の蕾から顔を出す岩木山も桜を心待ちにしているようだ。農場から見る岩木山は中腹から見ているのであまり高さを感じないが、や [...]

ハウスの中で今年のじゃがいものマイクロチューバが気持ち良さそうに日光浴しています。マイクロチューバはウイルスフリーで、原々種にあたります。これから出来る今年のじゃがいもが原種、原種から出来たじゃがいもが採種でようやく種苗 [...]

土曜日は岩木山に新雪。人参の収穫も終盤を迎えた頃には、金美人参の雪中商品も出ました。Aファクトリーでも、このアソート商品は大変人気でした。最後の記念にパチリ！iPhoneから送信

今日から四月、岩木山周辺は大分雪解けが進み、弘前公園の桜の蕾もふくらみようやく春を感じることが出来ました。これならタイヤ交換しても大丈夫かな？iPhoneから送信

ついに、食べました木村秋則さんの奇跡のりんご。何年も先まで予約が入って、地元の人でもなかなか食べられないとうりんご。普通、りんごは今の時期になると果肉が柔らかくなるのですが、身がしっかり締まって、普通のりんごとは一味違い [...]

今日は長谷川自然農場に行って来た。贅沢なことに、長谷川さんの熟成ブタのエサは黄金崎農場のじゃがいもや雪んこ人参を食べている。今日のじゃがいもの品種はサッシー、ホクホク甘いじゃがいもで、人間が食べても美味しいく茹で具合が絶 [...]

やっと社会復帰しました。三月前半はあまり記憶がありません！（笑）今日はAファクトリーに来てました。ランチはおしゃれに二階のサッスィーノでパスタを頂きました。外の景色に心奪われていたら、お店からテイスティングポテトでこんな [...]

風邪だと思ったら、なんとインフルエンザだった。隣席の東さんからありがたく頂いてしまいました。只今、故障中です！しんどいね〜皆様もお大事に、、、 iPhoneから送信